Le Sushi du Toulouse Club
Une étrange agitation s’est installée dans le centre commercial Vialia de Malaga … En face d’un stand préparé pour l’occasion, une petite foule de badauds prennent en photo un spectacle inhabituel avec leurs appareils photo et téléphones portables: un homme et une femme presque nus servent de “plateaux humains” à une toute une variété de sushis et sashimis fort appétissants, disposés sur des feuilles de bananier pour éviter le contact direct des aliments sur la peau. Parmi les curieux, on peut entendre toutes sortes d’opinions, depuis ceux qui y voient quelque chose de dégénéré et d’immoral à ceux qui au contraire apprécient le côté érotique et festif de cette manière si sensuelle de servir de la nourriture japonaise.
Le chef, qui se démène à la préparation et à la disposition des rouleaux de maki sushi, s’appelle Benjamin de la Mata, et ses talents en tant que “sushiman” lui ont permis de se forger une réputation méritée en termes de gastronomie et ce, dans toute l’Espagne. Car en plus d’être un bon cuisinier, c’est un bon communicant: il fréquente les plateaux télévisés des chaînes locales, il prépare des spectacles en direct, il participe à des interviews radiophoniques… tout cela étant cautionné par plus de dix ans d’expérience en cuisine japonaise, particulièrement en sushi, sashimi, carpaccios et tartares.
La gastronomie japonaise est connue pour son goût du détail, non seulement en ce qui concerne la saveur des aliments et la qualité des ingrédients, mais aussi la présentation (la table, les lampes et les couverts) Et soyons honnêtes: il n’y a a pas de plus belle assiette de présentation qu’un joli corps. Alors cela ne tient qu’à vous: ils vous suffit de louer des appartements à Malaga et de réserver dès maintenant au Toulouse Sushi Club!
